「ハムのキャベツ巻」

夏に向けてあっさりとした物を！
キャベツとハムのサラダ。
キャベツ、３枚位を茹でる。
熱いうちに塩を少しふり、芯の部分は切り落として。
ハム３枚は細切りに、もやし半袋、酒、塩少々でから炒りに。
青じそは４枚ぐらいを細切りに。
もやし、ハム、青じそを混ぜ合わせ、ゴマ油を少しふる。
これを、キャベツに巻き、適当に切る。
ドレッシングなどは好みでかけても、そのままでもあっさりで良いよ。

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